Veganismi
on todellakin 2010-luvun hittiruokavalio. Vegaanit eivät syö, eivätkä käytä,
mitään eläinperäistä. Pannassa ovat siis lihan, maidon ja liivatteen lisäksi
myös nahkakengät ja eläimillä testatut meikit. Vegaaniruokavalion noudattaminen
oli vielä kymmenisen vuotta sitten huomattavasti haastavampaa kuin nykyään.
Mummini oli nuoruudessaan, eli 1970-luvulla, jonkin aikaa vegaani, mutta peruna-
ja salaattiannokset eivät jaksa kovin kauan innostaa eläinten oikeuksiin. Oma
historiani vegaanina alkoi noin neljä vuotta sitten. Jo oman vegaaniuteni
aikana markkinoiden vegaanivalikoima on laajentunut hurjasti, eikä ylitarjonnalle
näytä tulevan loppua. Trendikkyys näkyy myös vegaanivaihtoehtojen määrän exponentiaalisena
nousuna eri tapahtumien ja ravintoloiden ruokalistoilla.
 |
| lähde: Liemessä ruokablogi. http://liemessa.fi/2018/08/flow-festival-ruoka/ |
Top 3 vegaanitapahtumat ovat Suomessa selkeästi Vegemessut, Flow-festivaali ja Vegånia-festivaali. Suomessa on vegetapahtumia vielä vähäisesti, mutta odotettavasti niiden määrä on nousussa. Ainoat täysin vegaaniset suuremman luokan tapahtumat ovat Vegemessut ja Vegånia-festarit, jotka nekin ovat molemmat vasta muutamia vuosia vanhoja tapahtumia. Vegemessut ja Vegånia keskittyvät etenkin vegaaniseen ruokakulttuuriin. Jonkin verran tapahtumissa on myös esimerkiksi puheenvuoroja ilmastonmuutoksesta, mutta mediaseksikkäät esitykset puuttuvat. Vegaanimessut voisivat olla valtaväestölle innostavampia, jos niissä olisi myös kevyempää ohjelmaa, kuten musiikkiesityksiä.
 |
| lähde: Tickle your fancy -blogi. https://www.lily.fi/blogit/tickle-your-fancy/flow-festival-day-2-tyynta-ennen-myrskya |
Flow-festivaali
on ansainnut paikkansa punaviherhippien kulttifestivaalina. Flow pyrkii olemaan
kaikilla sektoreilla kestävää kehitystä edistävä. Paine ekologisuuteen on
tullut molemmilta tahoilta – sekä järjestäjiltä että kävijöiltä. Kävijäkunta on
painottunut jo pitkään väestöön, jota kiinnostaa esimerkiksi ilmastonmuutos ja
eläinten oikeudet. Flow on festivaalina ollut otollinen keskittymä hippeilylle,
sillä sen indiepainotteinen ohjelmisto on alusta lähtien houkutellut paikalle
jollain tavalla alternative-henkistä populaa. Tietysti myös festivaalin
keskeinen sijainti Helsingissä vaikuttaa paljon siihen, millaisia kävijöitä se
kerää. Tuskin Seinäjoella järjestettävään festivaaliin syntyisi samanlaista
vegaanihypeä.
 |
| lähde: Pupulandia-blogi. http://pupulandia.fi/2018/08/13/flow-festival-viikonlopun-satoa-kuvina-ja-sanoina/ |
Suurin
osa viimeisten vuosien suurimmista muoti-ilmiöistä on alkanut festereilta.
Coachella on huippusuosittu, ja hullun kallis, festivaali Yhdysvalloissa, joka
määrittää paljon vuoden muotia. Myös ruokatrendit lähtevät helposti leviämään
festareilta. Festivaaleilla kaikki yritetään saada näyttämään someen sopivan
trendikkäältä. Somessa näkyminen on festareille ilmaista mainontaa, joten
esteettisesti miellyttävien paikkojen luominen on festarille fiksua
markkinointia. Erityisen paljon kuvia otetaan ruoan ja juomien kanssa, joten
maun lisäksi niiden ulkonäkö on tärkeää. Flowssa huomattava osa ruoasta on kasvispainotteista.
Festareilla tulee helpommin maistettua erilaisia trendiruokia, sillä haluaa muutenkin
arjesta poikkeavia kokemuksia. Annokset on myös rakennettu niin, että ne
kelpaavat kenen tahansa lifestyle-bloggaajan päivityksiin.
Tiiu Poikonen
